JLH & Co

Tant de problèmes s'amoncellent que je fatigue. Quand je regarde autour de nous, je ne sais plus par où commencer: Madagascar,crise financière, Kivu, Proche-Orient,Termonde?

Alors je fais un break . Comme chantait Mickey 3D : " Respire"

Si vous n'êtes pas encore remis de vos fêtes de fin d'année, c'est d'une plume ballonnée que je vous offre cette recette parmi mes préférées: la Crème brûlée diététique pour 5 personnes:

* mettez à chauffer 1/2 litre de lait demi-écrémé

* mixez un berlingot de 250 ml de soja crème avec 1 sachet de pudding vanille

* avant que le lait ne bouille, ajoutez 4 cuillères à soupe rases de sucre de canne ou de miel 

* lorsque le lait bout, ajoutez le mélange du soja et du pudding et tournez doucement jusqu'à épaississement

* versez dans les 5 ramequins et attendre 10' que la peau se forme

* sur cette peau, déposez 1 cuillière à soupe de sucre cassonade par ramequin puis placez alors les ramequins dans un plat ( avec un peu d'eau dans le fond de ce plat) sous la grille du four pour 5 à 10' jusqu'à caramélisation .

Servir chaud ou froid ou même tiède.

Dégustez et LDL is away.

Pour ceux qui n'aiment pas la crème brûlée, je vous offre le clip de Mickey 3D!

Dégustez et c'est pas rien de le dire!